Hozzávalók: húsvéti sonka főzőleve leszűrve 4-5 szelet húsvéti sonka apróra vágva 1 kg leveszöldség: 4-5 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, egy darab zeller, egész vöröshagyma 1 csomag zellerszár 1 marék tarkabab 200 g tejföl (nekem fele görög joghurt volt) 1 púpos evőkanál list a galuskához…

 Nem tudom, érdemes-e vitatkozni ennek a levesnek az eredetén. A románok szerint ez igazi román étel, de ha az ember Erdélyben jár, akkor tuti egy saját specialitásnak adja elő mindenki. És ahány ház, annyi csorba, ez tény.  Húsgombóc csorba(Ciorba de perisoare)3…

 Gyerekkoromban annyira imádtam. Pedig az égvilágon semmi kunszt nincs benne. Talán a galuska miatt. Köménymagleves 2 ek köménymag 1 hagyma (elhagyható, csak az időt húzza) só, bors. pirospaprika tojás: annyi amennyi tányérral szeretnénk tálalni a levesből. Mondjuk 6. 2 ek liszt és…

Igazából az egész recept szinte ugyanaz, mint ez a borsóleves galuskával. Csak. Borsókrém leves galuskával.Hozzávalók ugyanazok, mint a borsólevesnél (borsó, tejföl, tojás, liszt, hagyma)a fűszerborsot egészben teszem bele, így kicsit erőseb lesz a turmixolás utánA hagymát…

Születésnapomra kaptam egy álombotmixert, ezért most ha leves, akkor krémleves egy darabig. Ez például zöldségkrémlevesnek indult, de rájöttem, bőven elég hozzá a címben említett két zöldség némi kiegészítővel. Zeller- és brokkolikrémlevesegy kis fej brokkoliegy fél gumó…

 A dolog úgy indult, hogy káposztáslaskát (káposztástésztát) akartam készíteni, és vettem egy kis fej káposztát. Aztán kiderült, hogy Zoli nem szereti, úgyhogy egy gyors levest készítettem belőle: Káposztalevesegy fél fej káposzta4-5 db paradicsom2 fej hagyma1/2 marék…

 Ez annyira, de annyira finom lett, hogy a 4 személyes adagot seperc alatt eltűntettük ketten. Addig ettük, amíg elfogyott.4-5 közepes burgonyakb. 7 dkg juhtúró2,5 dl tejföl1 ek. lisztsó2 nagy ek. tárkony (vagy egy marék friss, de a legjobb egy evőkanál ecetben eltett tárkony)2…

A szombati vendégséget egy vasárnapi követte. Új emberek, új menü. Hétköznapibb ételek, de elkészítésük kissé bonyolultabb volt. A főfogást majd később írom le, de a leves mindenesetre nagy sikert aratott, és azért ez elég gyorsan is elkészül. Borsóleves galuskával30 dkg.…

 Ma ebédre látogattak hozzánk a gimis barátnők. Vöröslencse-leves volt az egyik fogás. (A másikat leírom később.) Még nem találkoztam olyan emberrel, akinek nem ízlett volna ez az egyszerű, savanyú leves. Vöröslencse leves25 dkg vöröslencse1 db répa1 db vöröshagyma1 db…

 Mivel ma nem főztem semmit, ezért a mélyhűtőből kaptam ki egy nemrég betett hagymalevest. Így is jó volt, tudom ajánlani.Szóval:másfél kiló vöröshagymaegy csomag újhagymakét tömb krémsajt (az egyik füstölt, akkor finomabb lesz)egy nagy csokor friss petrezselyem3 liter…