Az alaprecept ez itt, de kicsit másképp készítettem el. Méghozzá így:

Hozzávalók a tésztához: 

• 40 dkg liszt
• 2 dl tej (cukrozatlan mandulatejet használtam)
• 2 evőkanál cukor
• 25 g. élesztő
• 1 tojás
• 6 dkg olvasztott vaj (vagy tejmentes margarin)

Töltelékhez és a tetejére:

• instant cukrozott kakaópor
• 10 dkg vaj (vagy tejmentes margarin)

Az élesztőt egy kiskanál cukorral és 1,5 dl tejjel felfuttattam, utána a tészta hozzávalóit összekevertem alaposan. 1 órát pihentetve a duplájára kelt, kinyújtottam kb fél-egy centisre, téglalap alakúra. Olvasztott vajjal bekentem, a kinyújtott felületet és alaposan megszórtam az instant kakaóporral, mindenhol, jó vastagon. Feltekertem, mint egy palacsintát és kb 2 centis csigákat vágtam belőlük. Sütőpapírra egymás mellé tettem (nem szorosan, de nem is távol egymástól, bekentem a tetejét a maradék olvasztott vajjal. 180 fokos előmelegített sütőben 40 percig sütöttem. Nem lett egyáltalán édes, ezért a kevés porcukor a tetején nemcsak dekorációs célt szolgál, tényleg passzol hozzá ízben is. 

Ha lesz a kovászom, kipróbálom abból is.