Hozzávalók a rizshez:
1 fej vöröshagyma
220 g rizs (kerekszemű lehetőleg)
800 ml víz vagy alaplé
2 ek olívaolaj
35 +45 g vaj
75 g sajt (nálam ezek a maradékok a hűtőből)
Tetejére
pesto
reszelt sajt
pirított tökmag (az eredetiben szeletelt mandula)
A 35 g vajon és 2 evőkanál olajon…