Születésnapomra kaptam egy álombotmixert, ezért most ha leves, akkor krémleves egy darabig.

Ez például zöldségkrémlevesnek indult, de rájöttem, bőven elég hozzá a címben említett két zöldség némi kiegészítővel.

Zeller- és brokkolikrémleves

• egy kis fej brokkoli
• egy fél gumó zeller
• egy vöröshagyma
• 1/2 répa
• 2 dl tejföl
• só, bors
• díszítésnek petrezselyemzöld

A recept egyszerű - megmosom és felkockázom a zöldségeket, kevés olajon megpirítom őket, majd feöntöm másfélszer annyi vízzel. Megsózom jól, és egész borsszemeket szórok bele. Miközben fő, pótolom az elfőtt vizet, majd a végén belekeverem a kis doboz tejfölt. Ha már az összes zsüldség puha (de igazán), akkor fogom a mixert, és jól pépesre keverem őket. Lehet persze pirított zsemlekockát tenni hozzá, de nekem tényleg így ízlett a legjobban.