Ezt ettem ma — karantén ételnapló

Halas-currys paradicsomos spagetti

2020. április 01. - Ollaorama

 

img_6404.jpg

Hogyan lehet a paradicsomos spagettit ezerféleképpen elkészíteni, hogy a gyerekek mindig örüljenek? Ez itt egy halas-currys verzió.

Hozzávalók a szószhoz:

  • 1 hámozott paradicsomkonzerv
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál paradicsompaszta
  • 1 kiskanál bazsalikom
  • 200 g kókusztej
  • 1 konzerv olajos halfilé
  • 2 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál currypor
  • kb. 2 dl víz
  • felnőteknek korianderlevél

az olívaolajon megpirítom az egész fokhagymagerezdeket, majd egy edénybe összeturmixolom a paradicsomkonzervvel, vízzel, a paradicsompasztával, a bazsalikommal. Ha kész, elkezdem főzni, hozzáadom a sót, bazsalikomot, borsot, kókusztejet, cukrot, curryport. Kb. félórát főzöm, majd a legvégén hozzákeverem a halkonzervet. Ekkor lehet igazítani az ízesítésen. A kifőzött tésztához öntöm, jól összekeverem és kicsit állni hagyom. 

Nálunk a gyerekek nem szeretik a koriandert (poloskaszagú íze van), de én egy jó nagy adaggal (a fotón lévőnél tízszer többel) tettem a tányéromra. 

 MÁSNAPRA:

img_6435.jpg

 

Kiegészítettem főtt tésztával, még 200 ml. kókusztejet, egy kiskanál sót és curryport hozzákevertem, 5-10 percig melegítettem, megvolt a másnapi ebéd is. 

A bejegyzés trackback címe:

https://eztettemma.blog.hu/api/trackback/id/tr1315573456

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.