Ez egy nagyon zöld borsófőzelék (nem úgy mint ez a szerecsendiós-lisztes-tejfölös), és az íze is nagyonnagyonzöld. Petrezselymes borsófőzelék tükörtojással50 dkg fagyasztott borsó2 gerezd fokhagyma2 leveskocka4 csokor petrezselyemsó, borstükörtojás, sütéshez olaj2 dl…

 Ezt akkor jó összedobni, hogyha az ember vendégségbe megy, vagy ha vendégek jönnek. Szapora és imádják. Töltött tojás10 tojás25 dkg vajkrém15 dkg reszelt sajtfűszerek (só, bors, paprika)majonéz, tejfölA tojásokat keméynre főzöm (forrás után kb 10-5 perc), meghámozom…

 Gyerekkoromban annyira imádtam. Pedig az égvilágon semmi kunszt nincs benne. Talán a galuska miatt. Köménymagleves 2 ek köménymag 1 hagyma (elhagyható, csak az időt húzza) só, bors. pirospaprika tojás: annyi amennyi tányérral szeretnénk tálalni a levesből. Mondjuk 6. 2 ek liszt és…

Igazából az egész recept szinte ugyanaz, mint ez a borsóleves galuskával. Csak. Borsókrém leves galuskával.Hozzávalók ugyanazok, mint a borsólevesnél (borsó, tejföl, tojás, liszt, hagyma)a fűszerborsot egészben teszem bele, így kicsit erőseb lesz a turmixolás utánA hagymát…

Nagyon egyszerű, Zoli kedvence. Sok sok petrezselyemmel az igazi. Tojásos nokedli (vagy galuska)8 tojáskb 40 dkg finomliszt1 vagy két nagy csokor petrezselyemsó, bors5 tojást felverek és hozzákeverek annyi lisztet, hogy tésztához hasonlatos masszát adjon, (ne legyen már nyúlós) amit…

A piacon viruló narancssárga gombát vettem, én lúzer azt hittem rókagomba. Aztan otthon kicsomagoltam, s láttam, hogy köze nincs az általam imádott gombához, de finom volt. Valami erdei gomba, de bármelyikből elkészíthető Gombapaprikás kuszkusszal1 kg gomba1 db pritaminpaprika1 db…

Születésnapomra kaptam egy álombotmixert, ezért most ha leves, akkor krémleves egy darabig. Ez például zöldségkrémlevesnek indult, de rájöttem, bőven elég hozzá a címben említett két zöldség némi kiegészítővel. Zeller- és brokkolikrémlevesegy kis fej brokkoliegy fél gumó…

Nagyon nagyon régen nem írtam semmit. Ez alatt a három hónap alatt nagyon keveset is főztem, de azért néhány dolog akadt. Ahogy időm engedi sorban fel is teszem a posztokat, remélem, még idén a végére érünk.  Ez egy hihetetlenül egyszerű és finom étel. Amikor beteg voltam,…

Orsi barátnőm anyukája adta az alapötletet ehhez a vasárnapi ebédhez, amire vendégeket vártam. A vendégek lemondták a vacsorát nagy örömömre, mert így jó sokat ehettem belőle, ugyanis állati ízletes lett. A cukkini olyan volt, mint a L'ecsó című francia rajzfilmben -…

 Csoportos reggelire mentem a Ráday utcába, ami egyben egy lakásbúcsúztató is volt, sok emberrel - ezért készítettem valami gyorsat. Sajnos nem is emlékszem pontosan mit tettem a lepény tetejére, de ez csak azért van, mert bármi mehet rá. Petrezselymes lepény5 db tojás12 ek…

 Azért turbo, mert az elkészítés és az elfogyasztás összesen 20 percet vett igénybe. Szénhidrát nap volt, nagyon éhes voltam, és a következő dolgok voltak otthon, ami elsőre feltűnt:  Turbosült üvegtészta kb 40 dkg üvegtészta 1 db paradicsom 1/2 db…

 Pár hete megkívántam a banánt, de mikor megvettem még éretlen volt. Sárga kívülről, de nehéz volt hámozni és nem volt elég édes. Biztos mindeni járt már így banánnal. Főztem belőle finomat. Banános-padlizsános-burgonyás-joghurtos4 banán (még éretlen)1 db padlizsán4…

Ez nem az. Ez nem az erdélyi padlizsánkrém, amit gyakran készítek. Ez egy kísérlet volt a görögös verzióra. Görögös padlizsánkrém3 padlizsán (vagy 1 üveg sült, hámozott padlizsán)1 főtt tojás sárgája1/2 ek mustárkevés olaj10 dkg fetasajt2 gerezd fokhagymaAzért alakult…

 Figyelem, ez az utolsó poszt kép nélkül. A többi kaja fotója már megvan!fél kiló kukoricadara (puliszka)30 dkg juhtúró20 dkg sajtjoghurt ízlés szerintsóA puliszkát megfőzöm sóval a csomagoláson leírtak szerint (kb. 1,5 liter vízben, lassú lángon puhára és krémesre…

 Ez is egy egyszerű kaja, nagyon hálás vendégségbe vinni, szeretik sokan. Fotó nincs hozzá, mert ugye ezt is kitöröltük. Nálunk otthon zsidótojásnak hívják, gőzöm sincs miért.5 tojás15 dkg margarin5 dkg sajt (elhagyható)1 csokor apróra vágott petrezselyemsó, bors, egy…

 Ez annyira, de annyira finom lett, hogy a 4 személyes adagot seperc alatt eltűntettük ketten. Addig ettük, amíg elfogyott.4-5 közepes burgonyakb. 7 dkg juhtúró2,5 dl tejföl1 ek. lisztsó2 nagy ek. tárkony (vagy egy marék friss, de a legjobb egy evőkanál ecetben eltett tárkony)2…

Sokszor megfogadtam, hogy offlineban írok posztokat, mert felháborítóan sokszor veszik el itt minden. Most például a bevezetőm, amiben megírtam, hogy miért nem jelentkeztem egy hónapja (munka mellett a fantasztikus Titanic Filmfesztben is pörögtem), és miért nem lesz az…

 Attól, hogy böjt van, még eszem, csak kicsit túlvállaltam munkaügyileg magam mostanában, azért nem frissülök. Vasárnap hatalmas lakomát csaptunk Orsi barátnőm szülinapjának háromnapos ünnepét lezárva. Két kaját én készítettem, a másik két salátacsodát ő hozta,…

 Mert megunhatatlan. Mert finom. Jázmin rizsből a legjobb. Sült rizs zöldségekkelegy kis csésze jázminrizsegy fél marék brokkoli3 fokhagyma2-3 nagyobb zöldhagyma2 tojásegy kis répaegy fél cukkiniegy fél paradicsomcitrompörkölt földimogyorófriss korianderlevélszójaszósz2…

 Bár azt terveztük, hogy ma étterembe megyünk egy nagyon hosszú, egy órás kirándulás után, végül a Zoli megbetegedett, úgyhogy itthon maradtunk. Reggelire bundás kenyeret, ebédre zöldborsófőzeléket rendelt a Beteg, tükörtojással. Borsófőzelék tükörtojással30 dkg…

A szombati vendégséget egy vasárnapi követte. Új emberek, új menü. Hétköznapibb ételek, de elkészítésük kissé bonyolultabb volt. A főfogást majd később írom le, de a leves mindenesetre nagy sikert aratott, és azért ez elég gyorsan is elkészül. Borsóleves galuskával30 dkg.…

 Ma ebédre látogattak hozzánk a gimis barátnők. Vöröslencse-leves volt az egyik fogás. (A másikat leírom később.) Még nem találkoztam olyan emberrel, akinek nem ízlett volna ez az egyszerű, savanyú leves. Vöröslencse leves25 dkg vöröslencse1 db répa1 db vöröshagyma1 db…

 Gondoltam jó fogyókúrás kaja lesz, persze azzal nem számoltam, hogy míg lehül (10 perc), benyomok négy ferrerro rocher-t. A padlizsán egész finom lett!Joghurtos padlizsán2 közepes padlizsán1 nagy doboz natúr joghurt6 gerezd fokhagyma1 kávéskanál őrölt római…

 Míg pénteken a csütörtöki maradék tésztán éltem, addig szombat a pihenés, még-vásárolni-se-kimenés napja volt. Így hát az egyébként elég üres otthoni tartalékokat dolgoztam fel. Volt pl. csomó száraz kenyér meg kifli. Ez lett belőle:TöltelékKb. másfél kiló…

 A múlt hét a születésnapokról szólt. Vasárnap Kaska barátnőmet vendégeltem meg egy nagy vacsorával. A desszertet külön posztban írom le, majd ez után, mert a mai vacsorám az volt.Kicsit sötét vega zöld curry rizzsel, előételnek nyers zöldség krémmel, na meg a szokásos…